সজনে ডাঁটা: প্রতিদিনের খাবারে রাখুন, মিলবে ৩০০-র বেশি রোগ প্রতিরোধের গুণ!

Drumstick Tree

ক্লাউড টিভি ডেস্ক : সজনে ডাঁটা—যার বৈজ্ঞানিক নাম Moringa Oleifera—একটি বহুগুণসম্পন্ন গাছ, যার সবকটি অংশই কোনো না কোনো উপায়ে উপকারী। ইংরেজিতে একে বলা হয় “Drumstick Tree”, আর বাংলায় আমরা বলি সজনে বা সজনে গাছ। হিন্দিতে এর বিভিন্ন নাম রয়েছে—সহজনা, সুজনা, মুঙ্গা ইত্যাদি।

এই গাছটি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং খরা বা জলসংকটেও টিকে থাকতে পারে। সাধারণত গাছটি ১০ মিটার পর্যন্ত লম্বা হয়, তবে চাষিরা প্রতিবছর এক থেকে দেড় মিটার উচ্চতায় কেটে দেয় যাতে সহজে ফল বা ডাঁটা সংগ্রহ করা যায়।

কেন খাবেন সজনে ডাঁটা (Drumstick Tree) ও পাতা?

সজনে গাছের পাতার, ফুলের, ফলের, বীজের, বাকলের, শিকড়ের—প্রায় প্রতিটি অংশই খাদ্য বা ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হয়। দক্ষিণ ভারতে এটি একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় খাদ্য, বিশেষত সাম্বার, কারি ইত্যাদিতে ডাঁটা ব্যবহৃত হয়। বাংলাদেশের গ্রামাঞ্চলেও সজনে পাতা ও ডাঁটা (Drumstick Tree) দিয়ে তরকারি বা ডাল তৈরি করা খুব সাধারণ।

#উপকারিতা_সংক্ষেপে:

• ৩০০-র বেশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা
• ৯০ রকমের ভিটামিন
• ৪৫ রকমের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
• ৩৫ রকমের ব্যথা উপশমকারী উপাদান
• ১৭ রকমের অ্যামিনো অ্যাসিড

Asthama Precautions : শীতকালে হাঁপানি থেকে রক্ষা পেতে কি করবেন

শীতকালে শসা (cucumber) খাচ্ছেন? থাকছে কিছু সতর্কতা

স্বাস্থ্যের জন্য উপকারিতা:

১. রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়:
সজনে পাতা ও ডাঁটায় (Drumstick Tree) উপস্থিত ভিটামিন সি, আয়রন, ক্যালসিয়াম ও অন্যান্য খনিজ শরীরকে মজবুত করে তোলে। নিয়মিত খেলে ভাইরাস বা ব্যাকটেরিয়াজনিত অসুখের বিরুদ্ধে লড়াই করার শক্তি বাড়ে।
#ইমিউনিটি_বুস্টার

২. হাড় শক্ত করে:
সজনে পাতার গুঁড়ো বা ট্যাবলেট হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে। এতে থাকে প্রচুর ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেশিয়াম, যা অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধেও সহায়ক।
#হাড়ের_জন্য_উপকারী

৩. হজমশক্তি বাড়ায়:
সজনে ডাঁটা ও পাতা হজমে সহায়তা করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়। যারা দীর্ঘদিনের গ্যাস বা অ্যাসিডিটির সমস্যায় ভুগছেন, তারা খাদ্যতালিকায় এটি রাখতে পারেন।
#ডাইজেস্টিভ_হেলথ

৪. উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে:
সজনে পাতা রক্তনালীর চাপ কমাতে সাহায্য করে। নিয়মিত সজনে খেলে হাই ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণে থাকে।
#ব্লাড_প্রেশার_কন্ট্রোল

৫. কিডনির জন্য ভালো:
সজনে ডাঁটার ডিটক্সিফাইং গুণ কিডনি পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে।
#কিডনি_হেলথ

৬. ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়:
এতে থাকা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যানসার কোষের বৃদ্ধি রোধ করতে পারে। বিশেষ করে ব্রেস্ট ও কোলন ক্যানসারে এটি উপকারী বলে বিভিন্ন গবেষণায় জানা গেছে।
#ক্যানসার_প্রতিরোধী

৭. লিভার সুরক্ষা:
সজনে পাতায় থাকা উপাদান লিভার পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে এবং ফ্যাটি লিভার প্রতিরোধে সহায়ক।
#লিভার_ডিটক্স

৮. ডায়াবেটিস রোগীর জন্য সাবধানতা:
যেহেতু সজনে রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে, তাই ডায়াবেটিস রোগীরা নিয়ন্ত্রিতভাবে খাবেন এবং চিকিৎসকের পরামর্শ নেবেন।
#ডায়াবেটিস_কন্ট্রোল

কীভাবে খাবেন সজনে?

• সজনে ডাঁটা দিয়ে তরকারি, ডাল বা কারি রান্না করা যায়।
• পাতা বেটে পরোটা বা রুটি বানানো যায়।
• শুকনো পাতার গুঁড়ো করে গরম জলে খেলে উপকার পাওয়া যায়।
• সজনে ফুলও রান্না করে খাওয়া যায়, যার স্বাদ অনেকটা মাশরুমের মতো।

বিশেষ ব্যবহার:

• জামাইকাতে এর রস ব্যবহার হয় নীল রঙের ডাই তৈরিতে।
• বিভিন্ন দেশে ঐতিহ্যগত ওষুধে ব্যবহার হয় এর রস, বীজ, তেল ও ফুলের।

—

শেষ কথা:
প্রাকৃতিক উপায়ে শরীর ভালো রাখতে চাইলে সজনে গাছের ডাঁটা ও পাতা অবশ্যই খাওয়ার অভ্যাস করুন। অজস্র গুণে ভরপুর এই গাছ কেবল খাবার নয়, ওষুধের বিকল্পও। আপনার রান্নাঘরে সজনে থাকলে ছোট-বড় নানা রোগ থেকেও আপনি থাকতে পারেন নিরাপদ।

#সজনে_আমার_ওষুধ #HealthyLiving #NatureCure #Cloudtv_নিউজ #সজনে_ডাঁটা #স্বাস্থ্য #মরিঙ্গা #DrumstickTree #CloudtvNews

আরও পড়ুন:

ওয়াকফের মাঝেই ভ্রাতৃত্বের অনন্য নজির: হিন্দু বৃদ্ধের শরীরে দুই মুসলিমের রক্ত!

ফুটবল নিয়ে অদ্ভুত ঘটনা: মজা করতে গিয়ে মর্মান্তিক মৃত্যু