কালো কফি দীর্ঘায়ুর সহায়ক, বলছে গবেষণা

BlackCoffeeBenefits

ক্লাউড টিভি ডেস্ক : নিয়মিত কফি পানকারীদের জন্য এল এক আশার বার্তা। যুক্তরাষ্ট্রের টাফটস বিশ্ববিদ্যালয়ের সাম্প্রতিক এক গবেষণায় উঠে এসেছে, প্রতিদিন দুই থেকে তিন কাপ কালো কফি পান (BlackCoffeeBenefits) করলে অকাল মৃত্যুর ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যেতে পারে। তবে কফি থেকে এই উপকার পেতে চাইলে তা হতে হবে চিনিমুক্ত, ক্রীমবিহীন এবং তুলনামূলকভাবে স্বাভাবিক।

গবেষণায় অংশগ্রহণ করেন ৪৬,৩৩২ জন মার্কিন নাগরিক, যাদের বয়স ছিল ২০ বছর বা তার বেশি। তাদের স্বাস্থ্যতথ্য পর্যবেক্ষণ করা হয়েছে ৯ থেকে ১১ বছর ধরে। এই সময়ের মধ্যে ৭,০৭৪ জন অংশগ্রহণকারী মারা যান। তথ্য বিশ্লেষণে দেখা গেছে, যারা নিয়মিত কালো কফি পান করেন, তাদের মৃত্যুর হার তুলনামূলকভাবে কম।

বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, কফিতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ক্যাফেইন এবং প্রদাহরোধী বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক। এটি টাইপ ২ ডায়াবেটিস, হার্ট ডিজিজ, স্ট্রোক ও কিছু নির্দিষ্ট ধরনের ক্যানসার প্রতিরোধেও সহায়ক হতে পারে।

বেগুন কাদের জন্য ক্ষতিকর

কারা রাতে দুধ খাবেন না? বিশেষ কিছু পরিস্থিতিতে হতে পারে স্বাস্থ্যঝুঁকি

তবে গবেষণায় একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক স্পষ্ট করা হয়েছে—যদি কফিতে অতিরিক্ত চিনি, ক্রীম বা ফুল-ক্রিম দুধ মেশানো হয়, তাহলে এই স্বাস্থ্য-উপকারিতা আর থাকে না। বরং সেসব উপাদান কফির কার্যকারিতা কমিয়ে দেয় বা উল্টো প্রভাব ফেলতে পারে।

• দিনে ২-৩ কাপ কালো কফি পানকারীদের অকাল মৃত্যুর ঝুঁকি ১৪% কম।

• সীমিত চিনি থাকলে কিছুটা উপকার পাওয়া যেতে পারে, তবে বেশি চিনি ও ক্রীমে উপকারিতার প্রভাব নষ্ট হয়।

• ডিক্যাফ (ক্যাফেইনবিহীন) কফিতে এই উপকার পাওয়া যায় না।

যা এড়িয়ে চলা ভালো

• কফির সঙ্গে অতিরিক্ত চিনি বা আর্টিফিশিয়াল সুইটনার

• হুইপড ক্রীম, বাটার কফি বা ফুল-ক্রিম

• দিনে ৪-৫ কাপের বেশি কফি পান (অতিরিক্ত ক্যাফেইনের ঝুঁকি)

স্বাস্থ্য গবেষকরা বলছেন, “কফির উপকারিতা নির্ভর করে কীভাবে সেটি প্রস্তুত করা হচ্ছে তার উপর। প্রাকৃতিক কফির উপাদানগুলো শরীরের বিপাক প্রক্রিয়া উন্নত করে, ইনফ্ল্যামেশন কমায় ও কোষের ক্ষয় রোধ করে।”

তবে, উচ্চ রক্তচাপ, অ্যাসিডিটি বা ঘুমজনিত সমস্যায় ভোগা ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে কফি পান অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে করা উচিত।

আরও পড়ুন :

উইম্বলডনে পর্দা উঠল: শেষ বারের মতো ইতিহাসের মুখোমুখি জোকোভিচ

সংঘশক্তি নয়, কৌশল ও বুদ্ধিবৃত্তিক রাজনীতির দিকে ঝুঁকছে দল, শমীকের শহুরে বুদ্ধিজীবী ইমেজেই বাজিমাত করতে চাইছে বিজেপি