এ এক অন্য নেতাজি, ৩০-৪০ কাপ চা ও সিগারেট রোজ! ছানার পদ হলে কথাই নেই! আর কী কী খেতে ভালবাসতেন নেতাজি!

Netaji Tea Addction

ক্লাউড টিভি ডেক্স: সকাল ঠিক আটটায় বসতেন প্রাতরাশে। প্রাতরাশে থাকতো দুটো সিদ্ধ ডিম আর দু’কাপ চা (Netaji Tea Addction)। চা অবশ্য সর্বক্ষণ খেতেন। প্রাতরাশের পর প্রথম সিগারেট ধরতেন। এরপর চলত একটার পর একটা। সারাদিনে ৩০-৪০ টা। জাপানি সেনা নায়কদের সঙ্গে কথা বলার সময় তো একেবারে চেন- স্মোকার।

মধ্যাহ্ন ভোজের আগেও নেতাজি চা পানে (Netaji Tea Addction) থাকতেন বিরামহীন। সিগারেটের মতো কমপক্ষে ৩০-৪০ কাপ চা চাই চাই। মধ্যাহ্ন আহার বলে যে একটা ব্যাপার আছে এটা বেমালুম ভুলে যাওয়াটা তার পক্ষে ছিল নিতান্ত সাধারণ ঘটনা। সেটা মনে করানোর দায়িত্ব থাকতো তার পার্সোনাল স্টাফের।

বেলা দুটোর সময় বসতেন দুপুরের খাবার খেতে। সকলকে নিয়ে খাওয়ার টেবিলে বসতেন। খাদ্য তালিকা খুবই সাধারণ ছিল। খাদ্য তালিকায় থাকতো ভাত সিদ্ধ তরকারি এক প্লেট দই পাকা কলা আর সবশেষে চিনি ছাড়া কফি (Netaji Tea Addction)।

আর রাতের আহারে থাকতো দুপুরের আহারেরই মত ভাত আর তরকারি। তবে কলা নয়। থাকতো এক প্লেট দই।

এই নিয়মিত খাদ্য তালিকা ছাড়া তিনি পছন্দ করতেন –

ছানার তৈরি যে কোনও খাবার। ছানার খাবারের মধ্যে সবচেয়ে বেশি ভালবাসতেন রসগোল্লা ও চমচম। লুচিও ছিল তাঁর পছন্দের। আর খাদ্যের তালিকায় তার পছন্দ ছিল খিচুড়ির মতো খাবারও। তিনি প্রায়ই মুগ ডাল খেতেন।

খাবার টেবিলে নেতাজি বরাবরই সরস গল্প ও রসিকতা করতেন। কখনোই গুরুগম্ভীর আলোচনা পছন্দ করতেন না। খাবারে কোন আসক্তি ছিল না। কিন্তু রান্নার গুনাগুন নিয়ে প্রায়ই আলোচনা করতেন। ভারতবর্ষের কোন অঞ্চলে কিভাবে তরকারি রান্না করা হয় তা শোনাতেন।

৬৯, সূর্য সেন স্ট্রিটের ফেবারিট কেবিনে নেতাজিও আসতেন