দুর্গাপূজোর আগে ৫০ মেট্রিক টন পদ্মার ইলিশের আগমনে খুশি ভোজনরসিক বাঙালি

Padma Ilish Pujo 2025

ক্লাউড টিভি ডেস্ক : পুজোর আগে বাঙালির জন্য বড় সুখবর। অবশেষে বহু প্রতীক্ষিত পদ্মার ইলিশ ঢুকল রাজ্যের বাজারে। গতকাল রাতে বাংলাদেশ সীমান্ত পেরিয়ে প্রথম দফায় ইলিশ ভর্তি ট্রাক পৌঁছায় হাওড়া স্টেশন লাগোয়া পাইকারি মাছের বাজারে। আজ সকাল থেকে কলকাতা ও হাওড়ার খুচরো মাছ ব্যবসায়ীরা নিলামে অংশ নেন। এর মধ্য দিয়ে কার্যত শুরু হল উৎসবের মরশুমে ইলিশের আনুষ্ঠানিক আগমন।

বাংলাদেশ সরকার কয়েকদিন আগে দুর্গাপূজোর উপহার হিসেবে ১২০০ মেট্রিক টন ইলিশ রপ্তানির অনুমতি দেয়। সেই ঘোষণার পর থেকেই বাঙালি ভোজনরসিকদের প্রত্যাশা বেড়েছিল। আজ প্রথম দফায় প্রায় ৫০ মেট্রিক টন ইলিশ বনগাঁ সীমান্ত পেরিয়ে রাজ্যে আসে। পাইকারি বাজারে নিলামের মাধ্যমে মাছ ব্যবসায়ীরা এই চালান থেকে ইলিশ সংগ্রহ করেন।

কাকদ্বীপে উপকূলে ধরা পড়ল ২৫ টন ইলিশ – মৎস্যজীবীদের হাওয়ায় খুশির ঢেউ

কাকদ্বীপে উপকূলে ধরা পড়ল ২৫ টন ইলিশ – মৎস্যজীবীদের হাওয়ায় খুশির ঢেউ

জানা গিয়েছে, ৮০০ গ্রাম থেকে এক কিলো ওজনের ইলিশই এসেছে এই চালানে। বাজার বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এই আকারের মাছই বাঙালির পাতে সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয়। প্রথম দফার নিলামে পাইকারি বাজারে দাম উঠলেও খুচরো বাজারে প্রতি কিলো ইলিশের দাম পড়তে পারে ১৬০০ থেকে ১৭০০ টাকা কিংবা তারও বেশি। তবে দাম বেশি হলেও উৎসবের আগে ভোজনরসিক বাঙালি সেই ইলিশ কিনতেই রাজি।

হাওড়া ও কলকাতার বাজারে মাছ কিনতে ভিড় বেড়েছে সকাল থেকেই। অনেক ক্রেতা জানিয়েছেন, পুজোর আগে পদ্মার ইলিশ খাওয়ার আনন্দ অন্যরকম। ব্যবসায়ীরাও জানাচ্ছেন, সামনের সপ্তাহগুলোতে আরও বড় চালান এলে দাম কিছুটা স্থিতিশীল হতে পারে।

পদ্মার ইলিশের বিশেষ চাহিদার কারণ এর স্বাদ ও গুণমান। বহু বছর ধরে বাঙালি রান্নার অন্যতম অঙ্গ এই মাছ। বিশেষত ভাজা, ভাপা কিংবা ঝোল—যে কোনও পদেই পদ্মার ইলিশের তুলনা নেই। তাই দুর্গাপূজোর আগে এই ইলিশের আগমনকে কেন্দ্র করে উৎসবের আমেজ আরও বেড়েছে।

আরও পড়ুন :

রোজকার খাবার থেকে ৩০ দিন চিনি বাদ দিলে শরীরে কী কী আশ্চর্য পরিবর্তন আসে?

দিশা পাটানীর বাড়িতে গুলিবর্ষণ মামলায় দুই অভিযুক্ত পুলিশের এনকাউন্টারে নিহত, উদ্ধার বিদেশি তৈরি অস্ত্র